מתכונים

מתכון של שאמפרויקט גולמי טירמיסו

Pin
+1
Send
Share
Send

בלי חלב, בלי גלוטן, בלי חום, טבעוני

גרסה בריאה ובריאה לקינוח הקלאסי. שכבות קפה, שמנת, שוקולד וביסקוויט - תופתעו לדעת שהוא למעשה טבעוני. מבושל ללא חלב או גלוטן, קינוח אוכל בריא ובריא זה, קשה לדעת מה"אמיתית ". הנאה צרופה בכוס, לחלוטין ללא אשמה.

מרכיבים

בסיס

  • פקאן 1/3 כוס
  • שקדים 1/2 כוס (להשרות 8 שעות)
  • 1/3 כוס קשיו
  • תאריכים מג'ול 5 חלקים (מגולענים)
  • 1/8 כפית מלח

שכבת קפה

  • כוס קשיו 1/2 (משרים למשך 8 שעות)
  • שקדים 1/2 כוס
  • צוף אגבה 2 כפות
  • 1/4 כוס חלב קוקוס
  • 1/4 כוס קפה (מתבשל קר)
  • שמן קוקוס כפית
  • קקאו 2 כפיות
  • 1/8 כפית מלח

שכבה שמנת

  • כוס קשיו 1 (משרים למשך 4 שעות)
  • חלב קוקוס 2/3 כוס
  • צוף אגבה 2 כפות
  • שמן קוקוס כפית
  • 1/4 כפית מיץ לימון
  • אבקת וניל כפית
  • 1/8 כפית מלח
  • פולי קקאו 2 כפות / או צ'יפס שוקולד גולמי ללא סוכר

 שיטת בישול - 10 שלבים פשוטים:

  1. להכנת הבסיס טוחנים אגוזי פקאן, שקדים וקשיו בקערת מעבד מזון בעזרת להב בצורת S.
  2. מוסיפים תמרים ומלח, מערבבים היטב עד לקבלת עקביות צבעונית.
  3. מניחים באופן שווה בשתי כוסות, מהדקים היטב את השכבה התחתונה, מכניסים למקרר.
  4. שכבת קפה: שוטפים אגוזי קשיו לאחר ההשריה ומניחים בקערה של קומביין עם שקדים, אגבה וחלב קוקוס, מקציפים.
  5. מוסיפים קפה, שמן קוקוס ומערבבים.
  6. מוסיפים קקאו ומלח, ממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
  7. פטיש את שכבת הקפה על הבסיס, הניח 3 עוגיות טבעוניות על גבי שכבת הקפה (לא משמש לגירסת אוכל הגולמי) וקירר למקרר לשכבה הבאה.
  8. מכניסים לתערובת הקשיו, חלב הקוקוס, האגבה ושמן הקוקוס, מערבבים. התערובת צריכה להיות אחידה, אז מערבבים עד לקבלת האגוזים עקביות שמנת.
  9. מוסיפים מיץ לימון, וניל, מלח ומערבבים במצב הדופק.
  10. מורחים את התערובת השמנת על השכבה הקודמת ומקשטים עם פולי קקאו או שוקולד מגורד. מקררים לפחות 1-2 שעות לפני ההגשה.

Pin
+1
Send
Share
Send