מתכונים

עוגת שוקולד פרג. מתכון ממגיין ברייובה (מסעדת גאיין)

Pin
+1
Send
Share
Send

מרכיבים לעוגה:

  • פתיתי קוקוס 60 גר '
  • אגוז 200 גר '
  • צימוקים 100
  • שזיפים מיובשים (ללא זרעים) 100 גרם
  • וניל פוד 1 pc
  • פרג 200 גר '
  • קשיו 200 גרם
  • שמן שעועית קקאו 50 גרם

אגוזי מלך, צימוקים, פרג, שזיפים מיובשים, קשיו מושרים במשך יום במים. מסננים את המים דרך המסננת ומכניסים לבלנדר. לאחר הארקה, הוסיפו חמאת קקאו. קיבלנו את הבצק שמחולק לשני חלקים. חלק אחד הולך לתחתית התבנית (אל תשמן את החלק התחתון).

מרכיבים לקרם:

  • קשיו 200 גרם
  • אגס טרי 3 יח '(אבזר, דוכסית)
  • שבבי קוקוס 200 גר '
  • פולי קקאו גולמיים 150 גר '
  • וניל פוד 1 pc

אנו מנקים את האגס מהקליפה ומהליבה, משרים קשיו במים למשך יום. לאחר מכן טוחנים את האגס עם האגוזים בבלנדר ומחלקים לשני חלקים.

שמנו על העוגה חלק אחד מהקרם, אחריו העוגה השנייה, ואז שוב הקרם. השאירו במקום קר במשך שעתיים.

העוגה מוכנה!

מארחת חסרת מנוחה ועליזה של המסעדה של המטבח הארמני הביתי של גאיין גאיין בריובה פיתחה ומשיקה תפריט RAW חדש במסעדה שלה. כריכים, מרק, עוגות, כביכול לא כל כך ברורים עבור אוכלים וצמחונים גולמיים, העמדות הגסטרונומיות שמבצע גאיין נראות כהצעה בטוחה ורלוונטית. מחברי מטבח של גאיין הם דאגו לאורחים שלהם ובנוסף לתפריט RAW הבהיר והמקורי, במהלך השהייה הם יכינו יותר מתריסר מנות ארמניות מסורתיות בשמן צמחי.

Pin
+1
Send
Share
Send

צפו בסרטון: עוגת שוקולד פרג עשירה ורטובה (אַפּרִיל 2020).