בריאות

אוכל מותסס עוזר לנו לדאוג פחות

Pin
+1
Send
Share
Send

מחקרים אחרונים הראו כי אוכל מותסס מפחית חרדה וכפי שהתברר, תכונה זו באה לידי ביטוי אפילו יותר מהיכולת לשפר את העיכול. נשמע מדהים?

כדי לחסוך, אנשים ממליחים מזון ומלפפון חמוץ מאז הניאוליתיים, וכעת ירקות מותססים הפכו להיות רק להיט בקרב מוצרים שעוזרים לשמור על בריאות ורווחה טובה. למה? כן, מכיוון שמזון מותסס מכיל מספר רב של חיידקים מועילים הנקראים פרוביוטיקה, והם ממלאים תפקיד חשוב בשמירה על בריאות המעיים.

למרות שלעתים קרובות מטפלים בחיידקים כמקור למחלות שונות, מספר עצום של חיידקים מועילים להם חיים בתוך גוף האדם. היחס הנכון של מיקרואורגניזמים במעי - מדענים מכנים זאת "המיקרוביומה" - פשוט הכרחי לתפקוד החלק של מערכת החיסון, מטבוליזם, סינתזת ויטמינים ועוד ועוד.

מסתבר כי 95% מהסרוטונין, או הורמון האושר הנוצר בבני אדם, נמצא במעיים, כך שמיקרוביומה בריאה עוזרת לנו לחשוב באופן חיובי ולהימנע מדיכאון.

הורמון הלחץ קורטיזול הוא האנטגוניסט העיקרי של סרוטונין. על פי מחקר שנערך לאחרונה באוניברסיטת אוקספורד, השימוש בפרביוטיקה - מוצרים המגרים את המיקרופלורה במעי ושומרים עליו במצב בריא - מפחית את היווצרותו, ומשפר את הבריאות הרגשית.

להלן ציטוט מהמחקר לעיל:

"כיום יש עדויות מוחלטות לקשר בין המיקרוביומה לתפקוד המוח. השימוש בפרוביוטיקה מווסת את עיבוד המידע הקשור ישירות לחרדה ודיכאון, הקובע את התגובה הנוירו-אנדוקרינית ללחץ."

במילים פשוטות: מתח, חרדה ודיכאון יפסיקו לעצבן אותך אם תכלול תזונה פרה-ביוטיקה ופרוביוטיקה.

אני אגיד לך סוד: כדי להשיג את האפקט המדהים הזה, אין צורך להוציא הרבה כסף על תוספי תזונה חריגים. ניתן למצוא פרוביוטיקה ופרוביוטיקה במבחר כל סופרמרקט.

פרה-ביוטיקה כוללת שום, בצל רגיל, כרישה, ירקות שן הארי ואספרגוס גולמי. הם מגרים צמיחת פלורה חיידקית בריאה. פרוביוטיקה היא כל ירקות מותססים באופן טבעי, קפיר, קומבוצ'ה, טמפה, לא תפרט את הכל.

פרה-ביוטיות ממריצים את פלורת המעי, המסייעת לעיכול תקין.

אכילת מזון מותסס היא הדרך הקלה ביותר למיקרוביומה בריאה. אתם תרגישו נחשול של אנרגיה, מידת החרדה תקטן, משקל גופכם יתנרמל בהדרגה ותוכלו להימנע ממחלות כרוניות רבות.

עדיף להכין במו ידיכם מזון מותסס, שכן במקרה זה הם יכללו גם ויטמין "L" או אהבה. אוכל ביתי הוא ללא ספק בריא ובריא יותר, מכיוון שידוע בדיוק ממה הוא עשוי. האם אתה מסכים?

תרגום מאת נטליה טימצ'נקו

Pin
+1
Send
Share
Send