מומלץ

מיוצר ברוסיה: מוצרים אורגניים מיצרנים רוסים

Pin
+1
Send
Share
Send

לפני מספר שנים ניתן היה למצוא מוצרים אורגניים אמיתיים רק בקרב מוצרים מיובאים, כעת הם מיוצרים גם ברוסיה. נכון, לא בכל מקום. אנדריי מולב, נשיא אגרי ווולגה הולדינג באוגליך, ירוסלבבמיוחד עבור אישה אורגנית הוא סיפר כיצד שוק המוצרים האורגניים ברוסיה השתנה ומה העתיד מצפה לו.

- מה ההבדל בין מוצרי משק לאורגניים?

- "אורגני" הוא אופן ייצור, ו"חקלאות "היא מושג נפוץ, שמשמעותו היא שהמוצר הופק בחווה (כלומר בחווה איכר). איש אינו אוסר על החקלאי להשתמש בכימיקלים והורמונים, בשונה מיצרן האורגניים.

באילו תנאים אפשר לקרוא רוסיה אורגנית בחווה?

- יש המון תנאים. אדמה לא הייתה צריכה לשמש לחקלאות תעשייתית לפחות בשלוש השנים האחרונות. אין להשתמש בדשנים כימיים ובמוצרים להגנת הצומח. חשוב שחיות משק יקבלו מזון אורגני בלבד ולא יחשפו לזריקות הורמונליות. בנוסף, בייצור אורגני אין שימוש בתמ"כים, בצבעים, בתחליפי שומן חלב, מייצבים, מעבים ומרכיבים כימיים אחרים.

- אילו אדמות ממוסקבה והאזורים הסמוכים מתאימים לחקלאות אורגנית?

- אלה שמוצאים מאזורי תעשיה ותעשיות אחרות. אזור מוסקבה מפותח באופן תעשייתי. ובמרחק של 150 ק”מ ומעבר לכך יש אדמות נטושות רבות. לדוגמה, באזור ירוסלב, קוסטרומה, ולדימיר. בדרום החקלאות מפותחת יותר: תנאי אקלים מאפשרים להשיג תשואות גדולות, אך יש מעט שטחים המתאימים לייצור אורגני. עם זאת, ישנן אדמות שנחו מדשנים כימיים ומוכנות לחקלאות אורגנית.

האם אתה עוקב אחר כל התנאים שנקראים חווה אורגנית?

- כן. מזה למעלה מעשר שנים שהאדמות שלנו לא ידעו מהן דשנים כימיים. אנו משתמשים רק בדשנים אורגניים (כבול, חומוס, זבל) וכדי להילחם במזיקים ובעשבים אנו משתמשים במערכת סיבוב יבולים מוכשרת וטיפוח מכני של האדמה. אנו עצמנו מייצרים מזון לבעלי חיים. פרות נשמרות בתנאים קרובים לטבעיים ככל האפשר. הם יכולים לצאת לאוויר הצח, להתרחץ בשמש, להתפלש באבק, לשוחח עם קרוביהם. בחוות יש מערכות בקרת אקלים ורובוטים משרתות חלב. במהלך החליבה הרובוט בודק אוטומטית את איכות החלב. ואם נמצאים בו שינויים כלשהם, זה נכנס למחזור. חלב מפרות מאושרות מהמשקים שלנו, שאוכלים הזנה נקייה והולכים בשדות נקיים, אנו מעבדים את עצמנו. חלב אורגני שדה פינתי עובר פיסטור בטמפרטורה נמוכה (כ- 70 מעלות צלזיוס), המאפשר לך לחסוך מקסימום ויטמינים וחומרים מזינים. בית המלאכה לבקבוקים ואריזה ממוקם באותו בניין עם חווה רובוטית, הייחודית לרוסיה. פיסטור בטמפרטורה נמוכה אפשרי רק עם חומרי הגלם האיכותיים ביותר ומעקב צמוד בכל שלבי הייצור.

- רבים נתקלו במצב בו "ביו" ו- "אורגני" מצוין על אריזת חלב או על אריזת גבינה, ועל התווית כחלק נמצאים רכיבים שהמוצר האורגני פשוט לא יכול להכיל. כיצד להגן על עצמך מפני הטריקים של יצרנים חסרי מצפון?

- כבר השנה המצב ישתנה באופן קיצוני. עד 1 בינואר 2016, בארצנו לא היו מסמכי חקיקה בנושא אורגניים שעבדו. אבל עכשיו GOST R 56508-2015 "ייצור אורגני. כללי ייצור, אחסון, תחבורה" נכנסו לתוקף רשמית. באותה שנה, על פי נדז'דה וסילייבנה שקולקינה, סגן יו"ר ועדת הדומא הממלכתית לנושאים חקלאיים, יאושר מסמך אחד נוסף - GOST R "כללים לאישור מוצרים אורגניים". זה מפרט את התנאים והקריטריונים להערכת מוצרים הכפופים להסמכה. עם זאת, GOST הוא מסמך בקשה מרצון. לפיכך, לכל יצרן הזכות להחליט אם להשתמש בו או לא.

שטר של חומר אורגני הוא עניין אחר. נכון לעכשיו הוא כבר נמצא ברשימת העדיפות בדומא המדינה. לאחר אימוץ (בדרגה גבוהה של הסתברות שבשנת 2016), רק המוצר המיוצר על פי GOST ואושר על ידי רשויות מיוחדות שקיבלו את הרישיון המתאים יסומן בתג "אורגני".

ייעוץ מומחה

בנוסף לתוויות, בעת בחירת מוצר אורגני פוטנציאלי, עליכם לשים לב גם לתכונות הבאות:

  • הרכב (זה לא אמור להכיל כימיה ו- GMO);
  • חיי מדף (במוצרים אורגניים, ככלל, הם קטנים) והמלצות אחסון;
  • מחיר (למוצר אורגני זה עשוי להיות שונה משמעותית ממחירו של אנלוגי אורגני);
  • אינדיקציה קריאה של ארץ הייצור, ברקוד, שם היצרן;
  • עבור מוצרים המיוצרים בחו"ל, התג של ארגון ההסמכה (בארצנו סימן אישור יחיד יופיע לאחר אימוץ הצעת החוק בנושא אורגניזציה).

שוק אורגני שדה פינתי: //up-om.ru/

מבחר גדול של מוצריםשדה פינתי ניתן למצוא בשוק הסביבהגן העירכתובת: רחוב Profsoyuznaya, 126 בלדג. 3.

Pin
+1
Send
Share
Send

צפו בסרטון: קוקטייל זאת בעצמך - לימונדת פירות יער קפואה (אַפּרִיל 2020).