מתכונים

המבורגרים של גזר, גרעיני חמנייה ושומשום עם סלט ירוק וסלק

Pin
+1
Send
Share
Send

מרכיבים

  • זרעי חמניות 200 גרם
  • זרעי שומשום 50 גרם
  • סלרי 2 גבעולים
  • פטרוזיליה 20 גרם
  • גזר 6 חלקים
  • פלפל בולגרי 1 חתיכה
  • שמן זית 50 מ"ל
  • ראש קשת אדום 1
  • סירופ מייפל 50 מ"ל
  • סלק 1 חתיכה
  • תערובת של עלי חסה 100 גרם

בישול:

1. משרים זרעי חמניות במים חמים. לאחר שעה מסננים את המים שלא ספגו בזרעים וטחנו את הזרעים בבלנדר למצב של רסק.

2. קלף את הגזר ושלח אותם למסחטה. שתו את המיץ, וערבבו את הפסולת עם רסק של גרעיני חמנייה, גבעולי סלרי קצוצים דק, בצל סגול קצוץ דק, פלפל מתוק קצוץ דק, פטרוזיליה קצוצה דק, זרעי שומשום, שמן זית וסירופ מייפל. מערבבים היטב, אחריו המבורגרי אופנה מהמיסה ומגישים אותם עם תערובת של ירקות סלט מעורבים וסלק מגורד.
לקבלת אפקט קולוריסטי נוסף, תוכלו להשתמש בזרעי שומשום שחורים. ניתן גם לתבל עלי סלט ברוטב העשוי מתערובת של מיץ גזר ולימון, פלפל חריף, שום וכוסברה.

Pin
+1
Send
Share
Send

צפו בסרטון: קרקרים בריאים מקמח מלא, דבש וגרעינים (אַפּרִיל 2020).