מתכונים

גרנולה - ארוחת בוקר בריאה עם סיפור

Pin
+1
Send
Share
Send

גרנולה - זהו תערובת של שיבולת שועל, הרקול, דבש ואגוזים שונים שנאפים בתנור. למוצר זה היסטוריה עשירה מאוד.

סיפור הגרנולה החל עם הכומר האמריקאי הפשוט סילבסטר גרהאם, הוא היה צמחוני ותומך באוכל פשוט. גרהם שנא בשר, אלכוהול ולחם לבן, והעדיף מאפים ביתיים מקמח דגנים. בהמשך הוא החל לייצר קרקרים מ"קמח גרהם "שלו. כמה שנים לאחר מכן המציא ד"ר ג'יי ג'קסון את הקינוח שלו מזין, "הגרגיר", שהפך לימים לגרנולה. הוא גלגל שכבות של שיבולת שועל, חתך אותן ואפה, תוך כדי ערבוב נוסף עם מרכיבים אחרים. כך, "גרנולה" הלכה להמונים, והם החלו לכלול אותה בתזונה בסנטוריאה, תוך שהם מציינים את תכונות האנרגיה הטובות שלה. מעט אחר כך, במדינה אמריקאית אחרת, רופא אחר, ג'ון קלוג, החל לאפות שיבולת שועל, והוסיף לה פירות יבשים ואגוזים. על מנת לרשום פטנט על המוצר היה צורך לשנות את השם על ידי שינוי האות. אז הייתה גרנולה ידועה לנו.

גרנולה הפכה לפופולארית ביותר בשנות ה -60 של המאה הקודמת בזכות תנועת ההיפים. כידוע, הם היו תומכים בכל הטבע. גרנולה תואמת לחלוטין את אורח חייהם: טבעי, מזין ובו זמנית לא מכיל חלבונים מן החי, קל (תוכלו לקחת איתכם), לא ילך רע על הכביש. היפים אפו גרנולה, הוסיפו פירות יבשים, אגוזים, דבש. הם מכרו אותו בכל מיני ירידים, כשהם אורזים בשקיות עם הסימן "הסימן המסחרי" שלהם - פסיפיק. מעט אחר כך החל הייצור התעשייתי של גרנולה. סורגי גרנולה החלו להופיע, עכשיו תוכלו לקחת איתכם את הפינוק המועדף עליכם על הכביש, בטיולי טיול ארוכים. ברוסיה גרנולה הופיעה בשנות ה -90 כמנת מוזלי והפכה לסמל לארוחות הבוקר האמריקאיות.

אין מתכון מוגדר להכנת גרנולה, כולם יכולים להוסיף משהו לטעמם למנה הזו: כל אגוזים, כל פירות יבשים, דבש או סירופ, חלב או יוגורט.

להלן אפשרות בישול אחת:

מרכיבים

  • שיבולת שועל (גדולה, לא מיידית) -2 כוסות,
  • אגוזים -100 גר '.,
  • זרעים (שומשום, חמניות וכו '),
  • קינמון / הל / אגוז מוסקט / קוקוס,
  • צימוקים / פירות מסוכרים,
  • גרגרים יבשים
  • סירופ דבש או מייפל, 3 כפות.,
  • ממתיק או סוכר חום,
  • ירקות או כל שמן אחר -1 כף / 20 גר '.
  • מלח, קמצוץ.

שיטת בישול

  1. מחממים תנור ל -170 מעלות
  2. מערבבים בקערה שיבולת שועל, אגוזים, זרעים
  3. בקערה אחרת מערבבים את כל הנוזלים: דבש, שמן, אפשר להוסיף מעט מים, תבלינים, תחליף סוכר. אם אין לך דבש נוזלי, אתה יכול להמיס אותו מראש.
  4. שופכים את החומרים היבשים שלנו. מערבבים.
  5. אנו מכסים את נייר האפייה בנייר אפיה ומחלקים את התערובת בשכבה אחידה. אופים 30-40 דקות תוך ערבוב כל 10 דקות. אופים היטב על מחצלת סיליקון.
  6. בחמש הדקות האחרונות יש להוסיף פירות מסוכרים או פירות יבשים.
  7. בשלב הבא צריך לקרר את הגרנולה ולהכניס למקרר לצנצנות זכוכית.
  8. מגישים עם חלב, יוגורט, סירופ.

ארוחת הבוקר היא המפתח ליום מוצלח!

Pin
+1
Send
Share
Send

צפו בסרטון: מה אתם אוכלים בבוקר? (אַפּרִיל 2020).