בריאות

מדוע תזונה דלת שומן מסוכנת למוח

Pin
+1
Send
Share
Send

במקביל לאופנה לתזונה דלת שומן, מגיפה של מחלות מוח סחפה את עולמנו. כיצד תופעות אלה קשורות?

חרדה, תודעה מטושטשת, עייפות, דיכאון, הפרעת קשב, מחלת פרקינסון וטרשת נפוצה - הרשימה עוד ארוכה. בדרגות שונות הבעיות לעיל חלות על כל מי שחי. אז מדוע מספר האנשים הסובלים מהם גדול כיום מתמיד?

ישנן תיאוריות רבות שיסבירו את זה, אבל אני רוצה להתעכב על אלה שמצביעות על האשמים העיקריים.

פחד משומן: מדוע אנשים מונעים את עצמם מחומרים מזינים חשובים

במשך שנים רבות המין האנושי מפוחד משומנים וכולסטרול במזון. החל מהמחצית השנייה של המאה העשרים, מדענים טענו שוב ושוב כי חומרים אלה סותמים עורקים וגורמים להם לעלות במשקל עודף. ואנחנו הדירנו אותם בצייתנות מהתזונה שלנו. אפילו עכשיו, האמונה ב"כולסטרול הרע "נותרה בלתי ניתנת לערעור.

מחקר שפורסם בשנת 2014 בכתב העת Neurology הראה כי לא יכול להיות קשר בין כולסטרול גבוה לבין הסיכון לשבץ מוחי. יתר על כן, ישנן עדויות לכך שכולסטרול נמוך בדם יכול למעשה להעלות את הסיכון למוות. ואחת מתופעות הלוואי של סטטינים - תרופות שיכולות להוריד את רמת הכולסטרול בדם - היא ליקוי בזיכרון ופגיעה בתפקוד המוח.

האמת היא שהמוח הוא האיבר המכיל ביותר שומן בגופנו. רקמת המוח היא 60% שומן ומכילה 25% מכל הכולסטרול בגוף. כולסטרול ושומנים חשובים לבריאות המוח ותפקודו, אז מדוע לשלול ממנו את חומר הבניין ממנו הוא עשוי?

סוכר מול שומנים: מה מזין את המוח?

תזונה מערבית סטנדרטית מציעה אפשרויות שונות לאותו הדבר. הם מבוססים על פחמימות.

פחמימות מזוקקות במוצרים מוגמרים למחצה, לחם, פסטה, פירות ומיצים - סוכרים כלולים ברוב המוצרים. אך האם ישמשו כצורת האנרגיה הטובה ביותר למוח? מחקר משנת 2013 מצא כי עליית רמות הסוכר בדם בקרב אנשים ללא סוכרת נמוכה, הפחיתה את תפקוד אזורי המוח אשר בדרך כלל מושפעים מאלצהיימר. מסיבה זו התחיל להיקרא סוכרת מסוג 3.

לעומת זאת, תזונה קטוגנית, בה שומנים ולא סוכרים הם מקור האנרגיה העיקרי, יכולה להשפיע לטובה על מצב המוח. שלא כמו סוכרים, שומנים בריאים הם סוג אנרגיה יציב ויציב. רמת הדם שלהם משתנה בהדרגה ואינה כרוכה בהשפעה של "רכבת הרים", האופיינית לפחמימות. בנוסף הטבע מראה כל הזמן דוגמה משכנעת לצורך בשומנים בתזונה: להתפתחות המוח וייצור אנרגיה התינוק מקבל אותם מחלב אם.

התוצאה. כדי לעבוד כראוי, המוח שלנו זקוק להרבה אנרגיה. מבחינה ביולוגית ואבולוציונית, הגוף מספק את הצורה האופטימלית ביותר לשחרורו לשומנים בריאים.

3 טיפים לשיפור תפקוד המוח

  1. לבצע בדיקות מעבדה

ניתן להמליץ ​​על בדיקות מעבדה כדי לקבוע אם המוח זקוק לעזרה. לדוגמא, יהיה טוב לבדוק את רמת ההומוציסטאין בדם ולבחון את ריכוז האינסולין על בטן ריקה. הנתונים המתקבלים יאפשרו לנו לקבוע אם יש שינויים בגוף, כמו גם להציע מה צריך לעשות בעתיד.

  1. השתמש במזונות הכוללים שומנים בריאים

אם הימנעתם מאכילת מזונות המכילים שומנים וכולסטרול במשך זמן רב, התחילו לבדוק את מערכת היחסים שלכם איתם.

נסה לברר איזה מוצר יהיה מקור השומן הטוב ביותר עבורך. הפרעות רבות בפעילות המוח קשורות לתהליך הדלקתי, לכן יש לבדוק אילו שומנים יהיו היעילים ביותר להפחתת הדלקת. שימו לב כי חומצות ארכידוניות ודוקוזהקסאנוניות ממלאות תפקיד חיוני בשמירה על בריאות המוח. מקורם בבשר של אוכלי עשב ודגים הגדלים בתנאים טבעיים. שמן קוקוס הוא מקור נהדר לשומנים צמחיים. הוא מכיל טריגליצרידים בשרשרת בינונית המשפרים את תפקוד המוח. שימושי גם שומנים בלתי רוויים, שהם חלק משמן זית בכבישה קרה או שנמצאים באבוקדו.

הכניסו שומנים לתזונה בהדרגה. לאחר שנים רבות של מחויבות לתזונה דלת שומן, ייקח זמן להסתגל לתזונה חדשה.

  1. התייעץ עם מומחה ברפואה תפקודית לקבלת ייעוץ.

הרפואה התפקודית מקפידה על העיקרון שמה שעובד עבור אחד עשוי לא לעבוד עבור השני. בכל מקרה, הוספת שומנים בריאים לתזונה היומית שלך היא צעד חכם. עם זאת, כמה יידרש עבורך? יש לחשב את היחס האידיאלי בין שומנים, חלבונים ופחמימות. יש אנשים שאינם סובלים תזונה קטוגנית היטב, והשגת האפקט הרצוי של נטילת תרופות טבעיות תלויה בצרכים האישיים שלך. כדי לבדוק אם הרפואה הפונקציונאלית תועיל, השתמש בטלפון חינם או עיין בבדיקה מקוונת.

Pin
+1
Send
Share
Send

צפו בסרטון: כיצד לשרוף שומנים בדיאטה אימונים ותזונה נכונה, קובי עזרא (אַפּרִיל 2020).