מתכונים

מתכון: גוואקמולי מקסיקני מתובל בעדינות

Pin
+1
Send
Share
Send

אם אתה אוהב אבוקדו בתשוקה כמוני, אז לפחות פעם אחת בחייך אתה בהחלט צריך לנסות guacamole, וליהנות מהניגודיות בין הרוך של המאכל המקסיקני הזה לבין חריפותו. אני נהנה לאכול את זה יחד עם אוכלי גלם ותוכלו לקרוע אותי ממנו רק במקרה חירום) נסו גם את זה!

מרכיבים אבוקדו - 2 יח '. עגבניות - 2 יח '. פטרוזיליה - חבורת שום - 1 שן, מיץ לימון, פפריקה מיובשת - 2 כפות. כפות מלח (או פלפל אדום חריף) מלח - לפי הטעם.

בישול: נתחיל עם האבוקדו. עבור guacamole, אתה צריך למצוא את הפירות הבשלים והרכים ביותר בחנות, אם לא נצפתם אף אחד מהם, קנו פירות קשים ותנו להם לנוח כמה ימים בטמפרטורת החדר. לאחר מכן, חותכים את האבוקדו לחצי (לאורכו), מוציאים את העצם, מוציאים כף רכה בשלה עם כף. ללוש אותו בקערה עד שנקלע.

קוצצים דק את העגבניות (קוביות), קוצצים את הפטרוזיליה. סוחטים את שן השום בעזרת מכבשי שום. מפזרים את התערובת במיץ לימון (אם מדלגים על השלב הזה החטיף לא יעמוד לאורך זמן בצורה יפה - בשר האבוקדו יתחיל להתכהה), הוסיפו מלח, פפריקה (או פלפל צ'ילי קצוץ דק) וערבבו היטב!

מישהו עושה גוואקמולי לא חטיף, אלא רוטב, מערבב את כל החומרים בבלנדר, אבל אני ממליץ מאוד לרסק ולחתוך. גוואקמולי עדין עם פרוסות עגבניות, פטרוזיליה ופפריקה הוא מדהים בצורה זו! אפשר לאכול כמנה עצמאית, אבל אני חוזר ואומר שזה טעים במיוחד - עם לחם.

Pin
+1
Send
Share
Send

צפו בסרטון: מתכון מנצח גרסת הבלוגרים 17. על האש לקט. אילן פנחס (אַפּרִיל 2020).