מתכונים

בטטה, רוזמרין, מרק מרק מרק עדשים

Pin
+1
Send
Share
Send

מרכיבים

1 כף קוקוס או שמן זית, 1 בצל קטן, 1 פקעת בטטה קטנה (בטטה), 2 גזר, 1 צלע רוזמרין טרי, 100 גרם עדשים אדומות יבשות, 1 ליטר מים, מלח ים לא מזוקק, פלפל שחור גרוס טרי.

בישול:

קוצצים ירקות. מחממים שמן במחבת עמוקה. תבשיל את הבצל, תוך בחישה מתמדת, כדקה. מוסיפים בטטה, גזר ועלי רוזמרין ומבשלים כדקה תוך ערבוב מדי פעם כך שהירקות ישחימו.

מוסיפים את העדשים השטופות (עדיף להשרות אותה למשך הלילה, אם אפשר), מים, מלח ופלפל. מכסים ומניחים להתבשל כ-20-25 דקות עד שהעדשים והירקות רכים.

השתמש בבלנדר ידני להכנת מרק מחית. מגישים בצלחות עמוקות, מפזרים שמן זית ומעטרים, למשל, נבטים או ירקות אהובים.

Pin
+1
Send
Share
Send

צפו בסרטון: מתכוני סוגת - מרק עדשים כתומות ובטטות (אַפּרִיל 2020).